Эти рецепты из этикетки к новой хлебнице. Попробуйте.
СОВЕТЫ
Не рекомендуется хранить вместе черный и белый хлеб. От этого вкус белого хлеба ухудшается, так как он легко воспринимает запах черного.
Хлебницу время от времени стоит протирать смесью воды и уксуса. Неприятный запах от заплесневелого хлеба исчезнет.
Хлеб, пироги, печенье будут оставаться свежими, если в хлебницу положить яблоко.
Если положить в холодильник кусочки черного хлеба, они за несколько часов впитают все неприятные запахи.
РЕЦЕПТЫ
ЗАКУСКА ХЛЕБНАЯ С СЕЛЕДКОЙ И МАЙОНЕЗОМ
200г пшеничного хлеба, 1 крупная селедка, 100г молока. 50г майонеза, петрушка.
Вымочить в молоке селедку, хлеб и пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить майонез. Все хорошо взбить и украсить веточками петрушки.
ХЛЕБНЫЙ СУП ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
300г сухих корок белого хлеба, 1,5л воды, 100г жира, 3 яйца, 2 луковицы, соль, петрушка, щепотка красного перца.
Корки поджарить в жире с нарубленной петрушкой и мелко нарезанным луком, затем залить водой.
Добавить соль, перец и довести до кипения. Непрерывно помешивая, медленно влить в суп через дуршлаг три сырых яйца.
ЗАПЕКАНКА ИЗ СУХАРЕЙ
500г сухарей, 0,5л горячего молока, 2 яйца, 3 ст. ложки маргарина, 0.5 стакана изюма, натертая цедра лимона, соль.
Сухари залить горячим молоком, дать им набухнуть и затем хорошо перемешать с яйцами, маргарином, солью, изюмом и цедрой. Выложить в смазанную жиром форму, сверху положить кусочки маргарина и запекать в духовке.
СЫРНЫЕ ХЛЕБЦЫ
Черствый белый хлеб, масло или маргарин, сыр.
Черствый белый хлеб нарезать ломтиками, обжарить с одной стороны в масле или маргарине и перевернув, положить на поджаренную сторону по кусочку сыра и жарить дальше под крышкой.

ГРЕНКИ ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА СЛАДКИЕ

400г черствого хлеба, 0,5л молока, 2 яйца, 150г сахарного песка, 125г сливочного масла.
Взбить яйца с молоком и сахаром. Окунуть хлеб, нарезанный одинаковыми тонкими ломтиками, в эту смесь. На разогретой сковородке, смазанной маслом, подрумянить каждый ломтик. Горячие ломтики посыпать сахаром.
ЗАПЕКАНКА ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА С ЯБЛОКАМИ
1 батон черствого белого хлеба. 400г очищенных яблок. 0,5 стакана сахарного песка, 0.5л молока, 2 яйца, толченые сухари.
Хлеб без корок и яблоки нарезать ломтиками, посыпать сахаром и уложить слоями в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Каждый слой залить смесью яйца с молоком. Запечь.
ХЛЕБНАЯ ШАРЛОТКА
300г черствого белого хлеба, 400г яблок, 100г молока, 1 яйцо, 1/3 стакана сахарного песка, сливочное масло, панировочные сухари, корица
Взбить яйцо с молоком, залить этой смесью кусочки хлеба без корок. В форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями или мукой, выложить несколькими слоями напитавшийся яичной смесью хлеб и мелко нарезанные яблоки, посыпанные корицей. Запекать в духовке 20 мин. Блюдо посыпать сахарной пудрой.

ХЛЕБНЫЙ КВАС
1кг ржаного хлеба, 6л воды, 20г дрожжей, 30г сахара, 50г изюма.
Черствый ржаной хлеб нарезать ломтиками, подсушить в духовке. Сухари положить в кастрюлю или бочонок, залить кипятком, закрыть, дать постоять 3-4 часа. Настой процедить, положить дрожжи, сахар, можно добавить мяту. Накрыть салфеткой или крышкой, оставить для брожения на 5-6 часов.
Когда квас начнет пениться, вторично процедить его и разлить в бутылки. В каждую бутылку положить несколько изюминок, плотно закрыть, поставить в холодное место на 2-3 дня.
В готовый хлебный квас можно добавить струганный хрен и мед.
Рецепты прислала Ольга.

Что потребуется:
1. Мелкий картофель (лучше молодой);
2. Растительное масло;
3. Пергамент (можно фольгу);
4. Соль.

Картофель помоем, почистим (молодой просто помоем), нарежем на кружки толщиной примерно 1см, ещё раз промоем и обсушим полотенцем. В глубокой толстостенной посудине разогреем до высокой (но не до кипения) большое количество растительного масла и обжарим картофель до золотистой корочки, пусть он даже останется полусырым. Обжаривать лучше небольшими порциями, т.к. масло будет пениться и может убежать.
Выкладываем на противень с пергаментом, слегка присаливаем и запекаем в духовке на сильном жару минут 20-30. Вкуснятина получается, детям особенно хрустящая корочка нравится, а излишки масла на пергаменте.
Приятного аппетита.

Рецептом поделилась Марина.

Что потребуется:
1. Филе рыбы (или некостлявая рыба);
2. Растительное масло;
3. Пергамент (можно фольгу);
4. Соль;
5. Лук;
6. Майонез;
7. Лимон.

Рыбу помоем, при необходимости почистим, нарежем на порционные куски.
Нарежем лук полукольцами и уложим его ровным слоем в глубокую толстостенную посудину (предварительно смазав её маслом), или в глубокий противень с пергаментом.
Рыбу слегка присаливаем, обмазываем майонезом и укладываем на лук. Перед майонезом рыбу можно сбрызнуть лимонным соком.
Запекаем в духовке при средней температуре до появления золотистой корочки. Поедать горячим или холодным, одинаково вкусно.

Приятного аппетита.

Рецептом поделилась Марина.

Что потребуется:

1. Филе морской рыбы (хек, минтай и т.д.) – 0,8-1,0 кг;
2. Картофель – 1кг;
3. Свежие грибы-шампиньоны – 0,3 кг;
4. Лук репчатый – 2-3 шт;
5. Сметана – 0,5 кг;
6. Сыр твердый – 0,2 кг;
7. Мука;
8. Зелень и специи;
9. Растительное масло;
10. Соль.

Рыбу нарежем на порционные куски, присолим и обжарим на растительном масле. Картофель очистим, нарежем соломкой (как ФРИ) и обжарим во фритюре (в большом количестве растительного масла) до полуготовности.
Грибы помоем и отварим, остудим и нарежем вдоль на ломтики. Лук почистим, нарежем полукольцами и обжарим вместе с грибами на растительном масле.
Укладываем в глубокую посудину послойно:
1. Рыба;
2. Слегка поперчим;
3. Картофель;
4. Слегка посолим;
5. Грибы с луком;
6. Слегка посолим и посыплем зеленью (петрушка, укроп, базилик);
7. Заливаем сметаной;
8. Посыпаем тертым сыром.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до момента, когда сыр расплавится. Накрываем фольгой и минут через 10 выключаем духовку. Вкусно в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита.

Что потребуется:

1. Кочан цветной капусты;
2. Майонез – 150-250мл;
3. Растительное масло – 1-2ст. ложки;
4. Соль.

Капусту помоем и отварим в подсоленной воде до полуготовности, чтобы ещё тверденькая была. Остудим и разберем её на отдельные кочанчики.
Выложим капусту на смазанную маслом сковороду или противень (зависит от количества капусты), зальем майонезом и ставим в разогретую до средней температуры духовку. Запекаем до готовности.

Приятного аппетита.