Отобрать грязных, растрёпаных девочек-плакс, умыть, причесать и плотно набить ими прочную деревянную кадку. Соль можно не сыпать-девочки сами наплачут полную кадку солёных слёз. После часа заквашивания, подавать на стол в кадке.

Автор рецепта Г.Остер.